Reconocimiento a los restauradores de Cocina Amiga
En la Escuela de Hostelería de Lleida hoy martes, día 6 de junio El Banco de los Alimentos de Lleida y la Fundación Jericó, gestores …
Author: Rafa Gimena
Gemma Plaza Teixidó: «El vino es una manera de expresar y conocer el territorio»
La enóloga de Castell de Remei cierra el ciclo «d’vines» 2023 La enóloga del grupo Castell del Remei (DO Costers del Segre), Gemma Plaza cerró …
María Mendoza de Costers del Sió, protagonista del ciclo «d’vines»
La enóloga de la bodega de la Noguera presenta los vinos de la gama Siós María Mendoza, enóloga de la bodega Costers del Sió de …
El conejo protagonista del menú de la Espurna para El Menjador
Dentro del ciclo solidario de Cocina Amiga Conejo al ast con escalivada; cazuela de conejo y chanfaina con estado los platos cocinados por el equipo …
Los vinos de Vall de Baldomar de Marta Porta, en ‘dvines’
La bodeguera Marta Porta de la bodega Vall de Baldomar (DO Costers del Segre, subzona Artesa de Segre) protagonizó anoche, viernes 17 de marzo, el …
Vinos del Valle del Riucorb, en el de “d’vines” de la mano de Susanna Sansó de Analec
Nuevo maridaje con enólogas y viñeronas de la DO Costers del Segre en L’Espurna Susanna Sansó de la bodega Analec de Nalec (L’Urgell) y sus …
Clara Griera abre el ‘dvines’ 2023 con los macabeos y garnachas de l’Olivera
Maridajes para visibilizar las enólogas y ‘viñeronas’ de Lleida La enóloga, Clara Griera, abrió la noche de jueves, día 2 de marzo, la segunda edición …
Los maridajes «D’vines» reivindican el talento de las mujeres en el sector del vino local
Con cinco enólogas y viñedos de la DO Costers del Segre en L’Espurna Clara Griera (L’Olivera), Susanna Sansó (Analec), Marta Porta (Valle de Baldomar), Maria …
Creatividad y concepto en el Menú de la Trufa de la Espurna
Nueva propuesta de temporada con ocho degustaciones con triunfa La creatividad y el concepto que hay detrás de cada plato son las notas más significativas …