La enóloga leridana Sara Martínez de Raimat presenta esta tarde una selección de vinos que maridarán con la cocina de Jesus Gimena de L’Espurna en el marco de la campaña de promoción del talento femenino de sector vitivinícola leridano, ‘d’vines’.
Sopa de pera de Lleida con requesón del Cadí, parmesano y crujiente de jamón, con el vino Albarinyo; Arroz meloso de cigala, con Vol d’Ànima Rosado; Magret de pato a la brasa con chutney de melocotón con almíbar y pistachos de Les Garrigues, con el vino Turons de la Pleta; o Meloso de cerdo con salsa a la pimienta y chocolate, y Vol d’Ànima tinto; son algunas de las alianzas que se degustarán esta noche. Un menú que se cerrará con el postre Yogur, ciruela, hinojo y avellanas que se casarán con el vino tinto El Molí.
