*

La Bienvenida

Panellet de boniato, coco y curry con langostinos

Aperitivo del día

El plantel, donde todo comienza.

Entrantes a escoger

Ensalada de manzana al horno con panceta ibérica y níscalos encurtidos. 

Escudella acompañada de la carne del cocido, pelota y galets.

Sopa de cebolla con mantequilla de ajo asado, pollo a la parrilla y pan frito

Níscalos a la llauna

Tuétano a la brasa con tartar de ternera (supl. 5€)

Canelón de pollo de corral con trufa de otoño y jugo del asado

Nuestros caracoles al estilo L’Espurna (supl. 5€)

Principales escoger

Del Mar

Calamar de potera a la brasa con romesco y su tinta

Bacalao con garbanzos a la marinera y gamba roja

Pescado de lonja a la brasa con guarnición de temporada (supl. 5 €)

Carnes

Meloso de ternera son salsa de pistachos y manzana al cava

Brocheta de cerdo marinada con patata al mortero y salteado de trompetas amarillas

Magret de pato ahumado con higos y salsa de higuera

Filete de ternera a la brasa con foie y frutos rojos (supl. 8€)

Arroz de conejo y setas de otoño

Postres

Pastel de queso Cal Quitèria con frutos rojos

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Torrija de Santa Teresa con helado de leche merengada

Servicio de pan, agua, café o infusiones incluido