Una carta monogràfica amb 50 vins DO Costers del Segre

octubre 12, 2022

Proposta de Com Pomona per a L’Espurna amb referències d´una trentena de cellers locals

El restaurant L’Espurna presenta avui una Carta de Vins amb més de 50 vins d’una trentena de cellers de la Denominació d’Origen Costers del Segre. La carta elaborada per la consultora de comunicació enogastronòmica Como Pomona recull vins escumosos, blancs joves i de criança, rosats, negres joves i de criança, així com dolços. Tomás Cusiné president de la DO Costers del Segre i la Ruta del Vi de Lleida, entitat de la qual són socis: L'Espurna i Como Pomona, ha apadrinat la presentació i ha felicitat la iniciativa «pel que suposa pels cellers Costers del Segreu aquest exemple de suport de la restauració local».

Amb aquesta carta específica Costers del Segre, hem volgut reivindicar els vins locals que protagonitzen més de la meitat de la nostra proposta global que amb un total de 110 referències, també té vins de la resta de Catalunya, així com de les zones més significatives d'Espanya i el món», ha explicat Jesus Gimena, xef i propietari de l'Espurna.

Rafa Gimena, periodista i sommelier, ha destacat “la gran versatilitat de la Denominació d'Origen Costers del Segre. Una riquesa potenciada pels diferents terrers que acullen les set subzones; el gran patrimoni de varietats de raïm blanc i negre; i el mestissatge de cultura vitícola i enològica dels seus viticultors i cellers».

CAT
Close
Close