La enóloga de Castell de Remei cierra el ciclo «d’vines» 2023
La enóloga del grupo Castell del Remei (DO Costers del Segre), Gemma Plaza cerró ayer noche jueves, día 30 de marzo, el ciclo “d’vines». Maridajes con enólogas y vinyeronas de Lleida”, en el restaurante L’Espurna de Lleida. Un ciclo que se acerca al sector del vino con perspectiva de género y quiere dar visibilidad a todas las mujeres que dan valor a este ámbito. En este sentido, Plaza destaca que “hacer vino es elaborar un producto “atractivo”, que da placer. Y el sector vitivinícola ha ayudado a dar valor al papel que siempre ha tenido la mujer en el mundo de la tierra, directa o indirectamente”.
Ingeniera técnica agrícola y licenciada en Enología, Gemma Plaza es la directora técnica y enóloga de la bodega Tomàs Cusiné (DO Costers del Segre), empresa de la que forma parte desde su fundación en 2004. Plaza realiza su primera vendimia y trabajos en la viña en la bodega experimental de la Universidad Rovira i Virgili en 2002. Y al año siguiente ya participó en las tareas de campo y vendimia del Castell del Remei. Con el tiempo, la enóloga leridana también ha asumido la dirección técnica de las otras bodegas del grupo Castell del Remei: Cérvoles y Cara Nord, este último en la Conca de Barberà.
