Tast professional dels Sommeliers  de Lleida amb Pablo Ossorio

juny 20, 2023

Sota el títol "Els nous vins mediterranis del llevant amb un denominador comú, Pablo Ossorio", l’Associació Catalana de Sommeliers va celebrar ahir dilluns, dia 19 de juny, un tats professional de 16 vins de la DO Jumilla, DO Utiel Requena, DO València i DO Cava (Subzona Altos de Levante). Aquest tast exclusiu dirigit per Ossorio, Enòleg premi especial de l'any a la fira gurmet 2023, va congregar una dotzena de socis i professionals al restaurant L’Espurna de Lleida.

L’enòleg va defensar l’ús de la tecnologia i la inmovacció en la vinificació; apostant per la qualitat. Monastrell, Bobal, Moscatell, i fins i tot la varietat Pinot Noir, amb diferents perfils, van ser protagonistes de la trobada.

CAT
Close
Close