Menú Experiencias - Degustación
La Benvinguda/ La Bienvenida
Snack/Snack
Aperitiu/Aperitivo
Croqueta de mar y montaña con tártar de gamba roja
Amanida de carabassa al forn amb mató del Cadí, sardina fumada i magrana
Ensalada de calabaza al horno con requesón del Cadí, sardina ahumada y granada
Caneló de pollastre de corral amb salsa de bolets,salsa de foie i suc de rostit
Canelón de pollo de corral con salsa de setas,salsa de foie, y jugo del asado
Peix/ Pescado
Corvina salvatge a la brasa amb crema d'arrels i truiteta de caragols
Pescado de lonja a la brasa con crema de raíces y tortillita de caracoles
Carn/Carne
Confit d'ànec amb salsa d'anous al toc de ratafia i figues
Confit de pato con salsa de nueces al toque de ratafía y higos
Postre
Flam de moniato amb canella i taronja
Flan de boniato con canela y naranja
Torrada de Santa Teresa a la crema catalana i gelat de llet merengada
Torrija de Santa Teresa a la crema catalana y helado de leche merengada
Servicio de pan y agua, incluido