Entrants / Entrantes

Ostras Gillardeau al natural 

Ostras Gillardeau al natural 

(C-M) 6,00€/unit

Croqueta de mar i muntanya amb tàrtar de gamba vermella

Croqueta de mar y montaña con tártar de gamba roja

(C-M)(P)(L)(G) 3,00€/unit

Amanida de carabassa al forn amb mató del Cadí, sardina fumada i magrana

Ensalada de calabaza al horno con requesón del Cadí, sardina ahumada y granada

(FS) 16,00€

Carpaccio d'escamarlats amb ceps a la brasa i rovell d'ou

Carpaccio de cigalas con setas a la brasa y yema de huevo

(O) (C-M) 19,00€

Els nostres caragols estil L’Espurna

Nuestros caracoles al estilo L’Espurna

 17,00€

Caneló de pollastre de corral amb salsa de bolets ,salsa de foie i suc de rostit

Canelón de pollo de corral con salsa de setas ysalsa de foie y jugo del asado

(L)(G) 18,00€ 

 

Terrina de foie micuit amb figues , fruits secs i pets de monja

Terrina de foie micuit con higos, frutos secos y "pets de monja"

(G) (FS) 24,00€ 

Moll de l’os al perfum de brasa amb tàrtar de vedella

Tuétano al perfume de brasa con tártar de ternera

(O) (M) 19,00€

Peixos / Pescados

Bacallà amb samfaina

Bacalao con samfaina

(P) 21,00€ 

Pop a la brasa amb salmorejo de pastanaga, emulsió d’espècies i pols de blat de moro

Pulpo a la brasa salmorejo de zanahoria , emulsión de especias y polvo de maíz

(P) (C-M) 25,00€

Corball salvatge a la brasa amb suquet de marisc, milfulls de patata i gamba vermella

Corbina salvaje a la brasa con suquet de marisco,milhojas de patata y gamba roja

(C-M) (P) 19,50€

Carns / Carnes

Melós de porc amb verduretes de temporada

Meloso de cerdo con verduritas de temporada

19,50€

Lingot de vedella amb salsa de festucs i poma al cava

Lingote de ternera con salsa de pistacho y manzana al cava

(FS) 18,50€

Filet de vedella a la brasa amb fruites vermelles estofades i salsa de foie

Solomillo de ternera a la brasa con frutas rojas estofadas y salsa de foie

25,00€

 

Postres


Flam de moniato amb canella i taronja

Flan de boniato con canela y naranja

(O)(L) 8,00€

Pastís de formatge Tou dels Til.lers amb fruits vermells 

Pastel de queso Tou dels Til·lers con frutos rojos

(O)(L) 8,00€ 

Torrada de Santa Teresa a la crema catalana i gelat de llet merengada

Torrada de Santa Teresa a la crema catalana y helado de leche merengada

(G) (O) (L) 8,50€

 

Coulant de xocolata , avellanes i gelat de vainilla

Coulant de chocolate , avellanas y helado de vainilla

(G) (O) (FS) (L) 9,00€

  

AL·LÈRGENS / ALÉRGENOS

(G) Conté gluten. NO apte per celiacs / Contiene gluten. NO apto para celiacos.

(C-M) Conté crustacis i/o Moluscos / Contiene crustáceos y/o moluscos.

(O) Conté ous / Contuene huevo.

(P) Conté peix o derivats / Contiene pescados o derivados.

(FS) Conté cacauets i/o fruits secs de closca / Cacahuetes y/o frutos secos con cáscara.

(S) Conté soja o derivats / Contiene soja y derivados.

(L) Contè lactosa o derivats de la llet / Contiene lactosa o derivados de leche.

(A) Conté api / Contiene apio.

(M) Conté mostassa / Contiene mostaza.

(Se) Conté grans de sèsam / Contiene granos de sésamo.

(SO2) Conté sulfits o diòxid de sofre / Contene sulfitos o dióxido de azufre.

 

 

*Servei de pa artesà i tast d’oli DOP Les Garrigues Les Cabanes, Coop Juncosa. 2,50€ / persona. -

Servicio de pan artesano  i degustación de aceite DOP Les Garrigues Les Cabanes, Coop Juncosa. 2,00€ / personsa.

Dolços de sobretaula 1,50 € / persona - Dulces de sobremesa 1,50€ / persona.

*Aigua km. 0 - 1,50€ / ampolla (75 cl.) - Agua km. 0 - 1,50€ / botella (75 cl.).

*Informació sobre al·lèrgens al final de la carta. - Información sobre alergenos al final de la carta.

 

  

Carrer Salmerón, 10. 25004 Lleida.
973 071 899 - 621 200 384

reserves@restaurnatlespurna.com - www.restaurantlespurna.com