Menú Grups Companyia

MENÚ COMPAÑIA
(MENÚ GRUPS
AMB RESERVA ANTICIPADA)

La Benvinguda... 

Pa amb oli verge extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)

Pan con aceite virgen extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)

Aperitiu del dia

Aperitivo del día

Croqueta de mar i muntanya amb tàrtar de gamba vermella

Croqueta de mar y montaña con tártar de gamba roja

Entrants a compartir /Entrantes a compartir

Amanida de temporada

Ensalada de temporada 

Carpaccio de vedella amb parmesá i fruits secs

Carpaccio de ternera con parmesano y frutos secos

Els nostres caragols estil L’Espurna

Nuestros caracoles al estilo L’Espurna


Rissoto de bolets de temporada 

Rissoto de setas de temporada 

Peix o Carn a escollir/ Pescado o carne a escoger

Corball salvatge amb suquet de marisc, milfulles de patata i gamba vermella

Corvina salvaje con suquet de marisco, milhojas de patata y gamba roja

O

Melós de vedella amb salsa de festucs i poma al cava

Meloso de ternera con salsa de pistacho y manzana al cava

Postres

Pastís de formatge Tou dels Til.lers amb confitura de fruits vermells

Pastel de queso Tou dels Til·lers con confitura de frutos rojos

50€ (IVA inclòs)

- Servei d’aigua, i una ampollade vi DO Costers del Segre cada tres persones. Café o infusió, inclòs