MENÚ ESPURNA Y SABORES DE LLEIDA
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La Bienvenida
Pan con aceite virgen extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Aperitivo del día
Croqueta de mar y montaña
Entrantes a compartir
Ensalada de temporada
Canelón de pollo de corral con salsa de setas y jugo del asado
Nuestros caracoles al estilo L’Espurna
Pescado o carne a escoger
Bacallà amb cigronets a la marinera
O
Filet de porc a la brasa amb crèmos de pastanaga al coco i cabdell a la brasa
Postre
Pastel de queso Cal Quitèria con frutos rojos
Servicio de pan, agua, café o infusiones incluido
MENÚ Petita espurna
(solo entre semana)
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La Bienvenida
Pan con aceite virgen extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Aperitivo del día
Entrantes
Ensalada cèsar con pechuga de pollo a la brasa y encurtidos caseros
Tataki de bonito con salsa romesco y calçots
Segundos a escoger
PESCADO
Corbina con milhojas de patata y gamba roja
CARNE
Meloso de ternera con salsa de nueces y pera al vino
Postres
Pastel de Cal Quitèria con confitura de frutos rojos
Servicio de agua café o infusión incluidos
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MENÚ COMPAÑIA
(Menú para grupos)
Entrantes a compartir
Croqueta casera
Jamón de “lo ponent” con surtido de quesos de cal quitèria yPan con aceite virgen extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Surtido de quesos Cal Quitèria
Ensalada de temporada
Canelón de pollo de corral con salsa de setas y jugo del asado
Nuestros caracoles al estilo L’Espurna
SEGUNDOS A ESCOGER
PESCADO
Balacao con garbanzos pedrosillanos a la marinera
CARNE
Codillo de cerdo a la catalana
POSTRES
Torrija de Santa Teresa a la crema catalana y helado de leche merengada