Menù Espurna i sabors de Lleida
*
La Benvinguda
Pa amb oli verge extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Aperitiu del dia
Croqueta de mar y montaña
Entrants a compartir
Amanida de temporada
Caneló de pollastre de corral amb salsa de bolets i suc del rostit
Els nostres cargols a l'estil L’Espurna
Peix o carn a escollir
Bacallà amb cigronets a la marinera
O
Filet de porc a la brasa amb crèmos de pastanaga al coco i cabdell a la brasa
Postres
Pastel de queso Cal Quitèria con frutos rojos
Servei de pa, aigua, cafè o infusions inclòs
Menú Petita Espurna
(només entre setmana)
*
La Benvinguda
Pa amb oli verge extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Aperitiu del dia
Entrants
Ensalada cèsar con pechuga de pollo a la brasa y encurtidos caseros
Tataki de bonito con salsa romesco y calçots
Segons a escollir
PEIX
Corbina con milhojas de patata y gamba roja
CARN
Meloso de ternera con salsa de nueces y pera al vino
Postres
Pastís de formatge Cal Quitèria i fruits vermells
Servei d'aigua, una copa de vi DO Costa del Segre, cafè o infusió inclosos
*
MENÚ COMPAÑIA
(Menú para grupos)
Entrants a compartir
Croqueta casera
Jamón de “lo ponent” con surtido de quesos de cal quitèria yPan con aceite virgen extra Les Cabanes DOP Les Garrigues (Juncosa de les Garrigues)
Surtido de quesos Cal Quitèria
Amanida de temporada
Caneló de pollastre de corral amb salsa de bolets i suc del rostit
Nuestros caracoles al estilo L’Espurna
SEGUNDOS A ESCOGER
PEIX
Balacao con garbanzos pedrosillanos a la marinera
CARN
Codillo de cerdo a la catalana
POSTRES
Torrija de Santa Teresa a la crema catalana y helado de leche merengada